|
|
|
 
|
|
|
|
Меню кафе-ресторана «Жеральдин» |
|
Menu de la brasserie « Chez Géraldine » |
|
|
|
 |
|
|
|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
Цены в руб. |
|
ENTRÉES FROIDES |
Prix en rbs. |
|
|
|
Классический зелёный салат с помидорами |
|
|
Salade verte aux tomates |
390 |
|
|
|
Тартар из лосося из под ножа |
|
|
Tartare de saumon « coupé à la minute » |
430 |
|
|
|
Карпаччо из говяжьей вырезки по-французски с зернистой
горчицей и старым «Комте» |
|
|
Carpaccio de boeuf à la Française, moutarde grain et
vieux « Comté » |
450 |
|
|
|
Домашний паштет из двух мяс, конфитюр из красного лука |
|
|
Terrine maison aux deux viandes, confiture d’oignons
rouge |
460 |
|
|
|
Террин из фуа гра |
|
|
Terrine de foie gras de canard « Maison » |
740 |
|
|
|
Салат с рукколой, тёплой спаржей и помидорами |
|
|
Salade de roquette, asperges tièdes et tomates |
480 |
|
|
|
Салат «Нисуаз» |
|
|
Salade Niçoise |
490 |
|
|
|
Салат «Буржуа» с фуа гра, копчёной
утиной грудкой и тигровыми креветками |
|
|
Salade gourmande au foie gras, magret de canard fumé et
grosses crevettes |
950 |
|
|
|
|
   |
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
Цены в руб. |
|
ENTRÉES CHAUDES |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Киш по-лотарингски с «Комте» и
беконом |
|
|
Quiche Lorraine au
«
Comté »
et bacon |
360 |
|
|
|
|
Салат «Фризе» с козьим сыром и беконом |
|
|
Salade frisée aux lardons et toasts de chèvre chaud |
520 |
|
|
|
|
Улитки по-бургундски (6 штук) |
|
|
Escargots de Bourgogne (les six) |
650 |
|
|
|
|
Эскалоп
из фуа гра с гранатовым букетом |
|
|
Escalopes
de foie gras de canard poêlées aux grenades |
990 |
|
|
|
|
СУПЫ |
Цены
в
руб. |
|
SOUPES |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Парижский
луковый
суп |
|
|
Traditionelle soupe gratinée à l’oignon |
390 |
|
|
|
|
Грибной суп с морским гребешком |
|
|
Velouté de champignons de Paris et noix de Saint-Jacques |
460 |
|
|
|
|
Суп из каштанов с фуа гра |
460 |
|
Soupe de châtaignes au foie gras |
|
|
|
|
|
Суп-пюре из тыквы с сыром «Рокфор» |
|
|
Soupe de potiron aux noix et roquefort |
490 |
|
|
|
|
Капучино из зелёной спаржи с раковыми шейками |
|
|
Velouté d’asperges vertes aux queues d’écrevisses |
560 |
|
|
|
|
Традиционный Пот-о-Фё со второй подачей |
|
|
Pot-au-Feu « Tradition » en deux services |
750 |
|
|
|
|
 |
|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ |
Цены в руб. |
|
POISSONS ET FRUITS DE MER |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Лосось с соусом «Бер Блан» и паровым картофелем |
|
|
Saumon poché au court-bouillon, beure blanc et pommes
vapeur |
630 |
|
|
|
|
Традиционное «Айоли» трески как в Сете |
|
|
Traditionel aïoli de cabillaud, comme à Sète |
690 |
|
|
|
|
Жареная целиком дорада с базиликом, помидорами конфи,
маслинами и сухой ветчиной |
|
|
Daurade rôtie entière au basilic, tomates confites,
olives et jambon sec |
790 |
|
|
|
|
Судак на молоке с тушёным луком пореем и беконом |
|
|
Sandre cuit au lait, poireaux à l’étouffée, bacon |
760 |
|
|
|
|
Жареные морские гребешки с зелёной спаржей |
|
|
Saint-Jacques pôelées aux asperges vertes |
940 |
|
|
|
|
Большие креветки на гриле по-канкальски |
|
|
Grosses crevettes à la Cancalaise |
950 |
|
|
|
|
 |
|
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ |
Цены в руб. |
|
VIANDES ET VOLAILLES |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Цыплёнок с розмарином и картофельным пюре |
|
|
Coquelet rôti au romarin, purée maison |
570 |
|
|
|
|
Телячья печень с картофельным пюре и хрустящим луком |
|
|
Foie de veau, pomme purée et oignons croustillants |
620 |
|
|
|
|
Картофельный пирог с мясом |
|
|
Hachis Parmentier |
640 |
|
|
|
|
Бланкет из телятины по-старинному, рис «Креоль» |
|
|
Blanquette de veau à l’ancienne, riz « Créole » |
650 |
|
|
|
|
Стейк тартар – говяжья вырезка из под ножа |
|
|
Tartare de filet de boeuf « coupé à la minute » |
650 |
|
|
|
|
Конфи из домашней утки с картофелем «Анна» |
|
|
Confit de canard « Maison », pommes « Anna » |
720 |
|
|
|
|
Антрекот из телятины в горчичном соусе, шпинат |
|
|
Entrecôte de veau à la sauce moutarde, épinards |
750 |
|
|
|
|
Кролик в горчичном соусе, гратен дофинуа |
|
|
Lapin à la moutarde, gratin dauphinois |
760 |
|
|
|
|
Жиго ягнёнка с фасолью прихваченной на масле и петрушкой |
|
|
Gigot d’agneau, haricots verts sautés au beurre, persil
plat |
790 |
|
|
|
|
Турнедо из вырезки натуральное, пом фрит |
|
|
Tournedos nature, pommes frites |
750 |
|
|
|
|
Турнедо из вырезки
под перечным соусом, пом фрит |
|
|
Tournedos au poivre blanc, pommes frites |
820 |
|
|
|
|
«Сури» ягнёнка с хрустящей полентой |
|
|
Souris d’agneau, polenta croustillante |
990 |
|
|
|
|
Шукрут по-эльзаски |
|
|
Choucroute Alsacienne |
890 |
|
|
|
|
Касуле по-гасконски (рекомендовано на две персоны) |
|
|
Cassoulet Gascon ( recommandé pour deux personnes ) |
990 |
|
|
|
|
   |
|
СЫРЫ И ДЕСЕРТЫ |
Цены в руб. |
|
FROMAGES ET DESSERTS |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Тарелка французских сыров
|
|
|
Assiette de fromages |
520 |
|
|
|
|
Мороженое в ассортименте |
|
|
Glaçes du jour |
120 |
|
|
|
|
Сорбеты в ассортименте |
|
|
Sorbets du jour |
170 |
|
|
|
|
Шоколадный мусс от нашей мамы (Жеральдин) |
|
|
Mousse au chocolat de notre Maman (Géraldine) |
320 |
|
|
|
|
Тёплый Тарт Татен с шариком ванильного мороженого |
|
|
Tarte des demoiselles Tatin servie tiède avec glaçe
vanille |
320 |
|
|
|
|
Лимонный тарт «Клюни» |
|
|
Tarte au citron « Cluny » |
320 |
|
|
|
|
Крем карамель |
|
|
Crème caramel |
320 |
|
|
|
|
Замороженное суфле с «ликёром дня», салат из апельсинов |
|
|
Soufflé glacé à la « Liqueur du Jour », salade d’oranges |
320 |
|
|
|
|
Крем брюле |
|
|
Crème brûlée à la cassonade |
320 |
|
|
|
|
Замороженная нуга |
|
|
Nougat glacé |
320 |
|
|
|
|
Персик «Мельба» |
|
|
Pêche « Melba » |
320 |
|
|
|
|
Шоколадный пирог с грушей «Бель Элен» |
|
|
Gâteau « Belle-Hélène » au chocolat et aux pommes |
370 |
|
|
|
|
Творожный фэсель с кули из красных ягод |
|
|
Faisselle, coulis de fruits rouges |
450 |
|
|
|
|
 |
|
СОКИ СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ |
Цены в руб. |
|
FRUITS PRESSÉS |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Лимонный 0,05 |
|
|
Citron 0,05 |
100 |
|
|
|
|
Апельсиновый 0,2 |
|
|
Orange 0,2 |
250 |
|
|
|
|
Грейпфрутовый 0,2 |
|
|
Pamplemousse 0,2 |
250 |
|
|
|
|
Яблочный 0,2 |
|
|
Pomme 0,2 |
250 |
|
|
|
|
Морковный 0,2 |
|
|
Carotte 0,2 |
250 |
|
|
|
|
Сельдереевый 0,2 |
|
|
Céleri 0,2 |
300 |
|
|
|
|
Ананасовый 0,2 |
|
|
Ananas 0,2 |
500 |
|
|
|
|
 |
|
СОКИ 0,2 и НАПИТКИ |
Цены в руб. |
|
JUS 0,2 et BOISSONS |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Апельсиновый |
|
|
Orange |
200 |
|
|
|
|
Грейпфрутовый |
|
|
Pamplemousse |
200 |
|
|
|
|
Яблочный |
|
|
Pomme |
200 |
|
|
|
|
Ананасовый |
|
|
Ananas |
200 |
|
|
|
|
Персиковый |
|
|
Pêche |
200 |
|
|
|
|
Томатный |
|
|
Tomate |
200 |
|
|
|
|
Домашний клюквенный морс |
|
|
Boisson maison aux fruits de canneberge |
140 |
|
|
|
|
 |
|
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ |
Цены в руб. |
|
EAUX MINÉRALES ET BOISSONS NON-ALCOOLISÉES |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Витель 0,25 |
|
|
Vittel 0,25 |
170 |
|
|
|
|
Витель 1,0 |
|
|
Vittel 1,0 |
280 |
|
|
|
|
Перье 0,33 |
|
|
Perrier 0,33 |
170 |
|
|
|
|
Перье 0,75 |
|
|
Perrier 0,75 |
280 |
|
|
|
|
Сан Пелегрино 0,25 |
|
|
San Pellegrino 0,25 |
170 |
|
|
|
|
Сан Пелегрино 0,75 |
|
|
San Pellegrino 0,75 |
280 |
|
|
|
|
Сент Жерон 0,75 |
|
|
Saint Géron 0,75 |
390 |
|
|
|
|
Кока-Кола 0,25 |
|
|
Coca-Cola 0,25 |
120 |
|
|
|
|
Кока-Кола Лайт 0,25 |
|
|
Coca-Cola Light 0,25 |
120 |
|
|
|
|
Спрайт 0,25 |
|
|
Sprite 0,25 |
120 |
|
|
|
|
Тоник 0,25 |
|
|
Tonic 0,25 |
120 |
|
|
|
|
 |
|
ЧАЙ |
Цены в руб. |
|
THÉS |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Ассам |
|
|
Assam |
170 |
|
|
|
|
Лапсанг Сушонг |
|
|
Lapsang Souchong |
170 |
|
|
|
|
Дэйбрейк |
|
|
Daybreak |
170 |
|
|
|
|
Сенча |
|
|
Sencha du Japon |
170 |
|
|
|
|
Блю Маунтин |
|
|
Blue Mountain |
170 |
|
|
|
|
Эрл Грей |
|
|
Earl Grey |
170 |
|
|
|
|
Жур де Фет |
|
|
Jour de Fête |
170 |
|
|
|
|
Парле-муа д'Амур |
|
|
Parlez-moi d’Amour |
170 |
|
|
|
|
Те де Куртизан |
|
|
Thé des Courtisanes |
170 |
|
|
|
|
Фрюи руж |
|
|
Fruits rouges |
170 |
|
|
|
|
 |
|
КОФЕ |
Цены в руб. |
|
CAFÉS |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Эспрессо Молинари |
|
|
Espresso Molinari |
180 |
|
|
|
|
Рестрето Молинари |
|
|
Restretto Molinari (café serré) |
180 |
|
|
|
|
Американо Молинари |
|
|
Américano Molinari |
180 |
|
|
|
|
Капучино Молинари |
|
|
Capuccino Molinari |
230 |
|
|
|
|
Двойной эспрессо Молинари |
|
|
Double espresso Molinari |
280 |
|
|
|
|
Кофе Латте Молинари |
|
|
Café Latté Molinari |
290 |
|
|
|
|
 |
|
КОФЕ В ЧАЛДАХ |
Цены в руб. |
|
CAFÉS « SÉLECTION » |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Декафинато |
|
|
Décaféiné |
290 |
|
|
|
|
Кения |
|
|
Kenya |
420 |
|
|
|
|
Блю Маунтин |
|
|
Blue Mountain |
540 |
|
|
|
|
|
|
  |
|
НОЧЬ
с 00:00 до 07:00 – кроме ночи с
воскресенья на понедельник |
Цены в руб. |
|
LA NUIT
de 00 :00 à 07 :00 – sauf la nuit du Dimanche au Lundi |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Холодные сэндвичи на французском багете: |
|
|
Sandwichs sur baguette : |
|
|
|
с ветчиной |
|
|
|
jambon |
|
150 |
|
|
с сыром |
|
|
|
fromage |
180 |
|
|
«Паризьен»
(ветчина, сыр «Комте», помидоры, салат латук, сливочное
масло |
|
|
|
« Parisien » (jambon, fromage « Comté », tomates,
laitue, beurre) |
250 |
|
|
|
|
Горячие сэндвичи: |
|
|
Sandwichs chauds : |
|
|
|
«Крок месье» (тостовый хлеб,
ветчина, сыр «Комте», сливочное масло) |
|
|
|
« Croque Monsieur » (toast, jambon, fromage « Comté »,
beurre) |
200 |
|
|
«Крок мадам» (тостовый хлеб,
ветчина, сыр «Комте», сливочное масло, жареное яйцо) |
|
|
|
« Croque Madame » (toast, jambon, fromage « Comté »,
beurre, oeuf au plat) |
250 |
|
|
|
|
Классический зелёный салат с помидорами |
|
|
Salade verte aux tomates |
390 |
|
|
|
|
Домашний паштет из двух мяс, конфитюр из красного лука |
|
|
Terrine maison aux deux viandes, confiture d’oignons
rouge |
460 |
|
|
|
Террин из фуа гра |
|
|
Terrine de foie gras de canard « Maison » |
740 |
|
|
|
|
Киш по-лотарингски с
«Комте»
и беконом |
|
|
Quiche Lorraine au
«
Comté »
et bacon |
360 |
|
|
|
|
Парижский луковый суп |
|
|
Traditionelle soupe gratinée à l’oignon |
390 |
|
|
|
|
Турнедо из вырезки натуральное, пом фрит |
|
|
Tournedos nature, pommes frites |
750 |
|
|
|
|
Сыры и десерты: смотри основное меню |
|
Fromages et Desserts : Voir le Menu Principal |
|
|
|
 |
|
ЗАВТРАКИ
с 07:00 до 11:30 – кроме понедельника
с 07:00 до 14:30 – по праздничным и
выходным дням |
|
PETIT DÉJEUNER
de 07 :00 à 11 :30 – sauf les Lundis
de 07 :00 à 14 :30 – les Samedis, Dimanches et Jours
Fériés |
|
   |
|
ПАРИЖСКИЙ ЗАВТРАК:
|
Цены в руб.
Prix en rbs. |
|
PETIT DÉGEUNER CLASSIQUE : |
450 |
|
|
Свежевыжатый сок: морковный или
апельсиновый, или яблочный, или грейпфрутовый |
|
|
|
Fruits pressés : carotte, orange, pomme, ou pamplemousse |
|
|
|
Багет, сливочное масло, круассан или булочка с изюмом |
|
|
|
Baguette, beurre, croissant ou pain au raisin
|
|
|
|
Конфитюр абрикосовый или клубничный, или апельсиновый,
или мёд |
|
|
|
Confiture d’abricots, de fraises, d’oranges, ou miel |
|
|
|
Чай или кофе |
|
|
|
Thé ou café |
|
|
|
|
ЗАВТРАК С ШАМПАНСКИМ: |
Цены в руб.
Prix en rbs. |
|
PETIT DÉGEUNER AU CHAMPAGNE : |
2 100 |
|
|
Бокал шампанского «Моэт и Шандон» |
|
|
|
Une coupe de « Moët & Chandon » |
|
|
|
Свежевыжатый сок: морковный или апельсиновый, или
яблочный, или грейпфрутовый |
|
|
|
Fruits pressés : carotte, orange, pomme, ou pamplemousse |
|
|
|
Слабосолёная лососина |
|
|
|
Saumon mariné |
|
|
|
Багет, сливочное масло, корзина выпечки |
|
|
|
Panier du boulanger, baguette, beurre, |
|
|
|
Конфитюр абрикосовый, клубничный, апельсиновый, мёд |
|
|
|
Confiture d’abricots, de fraises, d’oranges, miel |
|
|
|
Чай, кофе |
|
|
|
Thé, café |
|
|
  |
|
ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ЗАКАЗАТЬ ПО МЕНЮ: |
Цены в руб. |
|
VOUS POUVEZ AUSSI COMMANDER À LA
CARTE : |
Prix en rbs. |
|
|
|
|
Горячий шоколад |
|
|
Chocolat chaud |
210 |
|
|
|
|
Овсяная каша на воде |
|
|
Kacha « Russe » d’avoine |
90 |
|
|
|
|
Сыр «Комте» |
|
|
Fromage « Comté » |
250 |
|
|
|
|
Колбаса «Розет» |
|
|
Saucisson « Rosette » |
390 |
|
|
|
|
Творожный фэсель с кули из красных ягод |
|
|
Faisselle, coulis de fruits rouges |
450 |
|
|
|
|
Яйцо варёное |
|
|
Œuf dur ou à la coque |
40 |
|
|
|
|
Яичница натуральная |
|
|
Œuf au plat nature |
100 |
|
|
с ветчиной |
|
|
|
plus jambon |
+ 60 |
|
|
c
беконом |
|
|
|
|
plus bacon |
+ 60 |
|
|
с помидорами |
|
|
|
plus tomates |
+ 60 |
|
|
с грибами |
|
|
|
plus champignons de Paris |
+ 60 |
|
|
|
|
Омлет натуральный |
|
|
Omlette nature |
120 |
|
|
с ветчиной |
|
|
|
plus jambon |
+ 60 |
|
|
c
беконом |
|
|
|
plus bacon |
+ 60 |
|
|
с помидорами |
|
|
|
plus tomates |
+ 60 |
|
|
с грибами |
|
|
|
plus champignons de Paris |
+ 60 |
|
|
|
|
МЫ ВСЕГДА ГОТОВЫ УСТРОИТЬ ДЛЯ ВАС
ПРАЗДНИК! |
|
  |
|
NOUS SOMMES TOUJOURS PRÊTS POUR UNE FÊTE ! |
